漕河驴肉火烧

        来源:
        一网资讯
        发布时间:
        2020-10-27 21:39:48
        分享至:

        摘要:漕河驴肉火烧

               与当今餐饮市场上的麦当劳、肯德基等洋快餐相比,保定的漕河驴肉火烧是更适合国人口味的本土快餐。据《徐水县志》载,徐水小驴肉在清雍正年间(1723—1735年)即闻名于世。
         
               漕河驴肉火烧的发祥地是徐水漕河镇。相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。双方为称霸码头,时常大动干戈,最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理,便宰杀炖煮,再将肉夹在当地打制的火烧内吃,更有滋味。从此当地形成吃驴肉火烧的习俗,而且逐渐探索出一套精湛的烹饪驴肉的加工秘技。到明朝,靖难之役时,建文帝派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带,李景隆兵败退到漕河镇。军中粮食匮乏,李景隆命杀军马充饥。当地百姓擅长煮驴肉,烹饪的马肉也很有滋味。自此烹马为食也成为漕河镇的习俗。清代,康熙重农桑,禁屠戮牛马,漕河一带居民便只加工驴肉食用。
         
               相传,康熙皇帝一次南下微服私访,在涿州用餐后顺大路来到漕河镇,觉得饥肠辘辘,见路边小饭店都叫卖驴肉火烧,便叫随身太监买了充饥。康熙觉得那嫩嫩的肉、又脆又软的火烧异常好吃。康熙回到皇宫叫御厨做驴肉火烧。御厨精心做了几次,康熙觉得怎么也不如他在漕河镇吃的味道鲜美,只好派人去漕河买驴肉火烧。自此,漕河的驴肉火烧享誉京城。
         
              近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。随着人们收入增加,生活节奏加快,消费观念的转变,对营养快餐,特别是驴肉火烧的需求量越来越大。目前,漕河驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。
        自拍偷拍三区,99偷拍精品视频,表兄妹焦谈百度云在线观看,波霸影院一区二区,91小青蛙出轨,久久精品国产亚洲AV麻豆不卡,果冻传媒玛丽莲在线观看 隆林| 桂林市| 当雄县| 五大连池市| 荔波县| 康马县| 郓城县| 开封市| 崇礼县| 正镶白旗| 武乡县| 上思县| 博白县| 东港市| 阿克陶县| 龙州县| 隆林| 井陉县| 新平| 县级市| 区。| 石河子市| 黔东| 翁牛特旗| 临澧县| 万宁市| 原平市| 郯城县| 正阳县| 托克托县| 莱芜市| 瑞丽市| 嘉祥县| 柳林县| 青田县| 台东市| 无极县| 新巴尔虎左旗| 淮阳县| 南皮县| 抚顺市| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444