大柳树 “成长”记

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        2021-05-11 08:45:54
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        摘要: 大柳树 “成长”记

                艺网资讯(记者:李明含报道)如今保定提起大柳树,几乎家喻户晓,人近得知,那就是大柳树饭店,人们会想,是不是饭店里有颗大柳树啊,确实是,而又不是。
         
           
                 常克新,一位70后,孤身创业,在2002年5月8日,创建了她人生的第一颗“大柳树”,那时的她真诚,朴实,稳重,仿佛一颗小柳树生根发芽,在她勤劳努力下,把小柳树培育的茁壮成长。然而正在顺风顺水的情况下,常总想把饭店扩大,并成立了第一个分店,第二个分店,生意做大了,也就有所应接不暇,所以找来哥哥帮忙管理其中一个店。 
         
             
                  眨眼间几年过去了,哥哥管理的店面,遇到了恶性竞争,拼价格,搞促销,一连串的轰炸后,两败俱伤,哥哥想退出,想把这个店转让给别人,并把这些事情一五一十的告诉了妹妹常总,常总得知此消息心痛了,她心痛的不是说因为钱了,而是为了这个店,她把这个店当做了自己的一个家,把客户当做了回家的亲人。她当然舍不得家,更舍不得常回家的亲人,她毅然决然的把店接管了过来。
         
             
                 她要把这几年没有照顾好的“大柳树”,加倍找补回来,她选择了做最好的自己,做最好的饭菜,拿最好的食材,以最高的服务标准,以最优质的环境迎接家人们,回报家人们,感恩家人们。老家新气象,在她的大刀阔斧下,整个环境换了新的模样,又在日常细节下功夫,例如猪肉,要最好的,她经常说的那就话,供货商给大柳树饭店送肉都头疼,太瘦不要,太肥也不要,就要中间的最好的五花肉,每斤比市场价贵好几块钱,她就是那么掘犟。比如鸡蛋她是从山里老乡家买的,每次单独给她提供,再比如大米是从东北直接进来的,每一项又让她比市场的价格贵出好多钱。甚至她常常亲自去各地区找上好的食材,有人就问了,你这样做为啥,她淡然的笑着说;“这是做给我的家人“。是啊,谁会对糊弄自己的家人。她这么做虽然多花了钱,虽然少挣了点钱,虽然没有恶意降低成本,拿着东西以次充好,但是,她做的每一道菜,做的每一份米饭,用的个鸡蛋,都是她用心做的。
         





                在她这样严格把关下;
         
                环境改变了
         
                服务改变了
         
                质量改变了
         
                菜品改变了
         
                味道改变了
         
                但是她对大柳树的心,一直没有改变。
         
                赢得了信任
         
                赢得的家人们的认可
         
                更是赢得了大柳树的再次辉煌。
         
         


         
         



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